MAS FI. A LA REGIÓ DEL PENEDÈS
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utilizando las últimas tecnologías, el enólogo inicia sus labores para encontrar el coupage de mayor calidad con las variedades descritas anteriormente y así preparar la “poción mágica” que acabará en la configuración de nuestros extraordinarios cavas.
Las botellas son criadas de 9 a 11 meses en las cavas subterráneas de nuestros amigos y socios de Cavas Masachs. Su equipo profesional se encargará de cuidar las botellas y esperar hasta que la segunda fermentación surja efecto! Será después de todo este largo y complejo proceso cuando los cavas Mas Fi estarán listos para el “deguelle” y etiquetado final, y su posterior comercialización.